Inmitten der unberührten Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern eröffnet sich unseren Gästen eine exklusive Welt der außergewöhnlich stilvollen Anmut. Die Symbiose aus Tradition und Moderne in zeitloser Eleganz zeichnet die Faszination des Schlosshotels in Mittersill mit seinen 53 Zimmern und Suiten, nur ein paar Fahrminuten mit dem Auto von Kitzbühel entfernt aus und macht Besonderes erlebbar.
Wenn auch Du an diesem einzigartigen Ort in den Kitzbüheler Alpen die Leidenschaft der gehobenen Hotellerie erleben und mittragen unser unser Restauranteam in eine neue Zukunft führen möchtest, dann werde ein Teil unseres starken und gut aufgestellten Teams als Chef de Partie.

Deine Aufgaben:

• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Überwachung der Speisenqualität.
• Bei Bedarf aktives Mitkochen auf allen Posten für den à la Carte Bereich.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Warenbestellung, Einhaltung und Kontrolle des Warenverbrauchs.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung der Dienstpläne und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien.
• Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führen des Teams gemeinsam mit unserem Küchenchef
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden.
• Sicherstellung der HACCP Richtlinien.

Dein Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin in der 4 bzw. 5* Ferienhotellerie.
• Besonderes Interesse an der Weiterentwicklung sowie Implementierung neuer Speisenkonzepte und Qualitätsstandards.
• Effektive und vorausschauende Arbeitsweise.
• Spaß am kreativen Arbeiten in einem internationalen Team.
• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres.
• Engagement und Begeisterungsfähigkeit.
• Wertschätzender und respektvoller Umgang mit den unterstellten Mitarbeitern und den Kollegen im Haus.
• Belastbarkeit und Flexibilität.

Wir bieten:

• Saisonanstellung mit geregelten Arbeitszeiten und einer 5- 6Tage Woche inkl. dem elektronischen Erfassen der Stunden und Tage ( Vollständiger Zeitausgleich ) bei Feiertagen und Guttagen
• Kostenlose, sehr gepflegte Mitarbeiterunterkünfte in Mitarbeiterhäusern mit direktem Blick auf die Alpen und Parkplatz
• Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
• Kostenübernahme bei Weiterbildung
• Regelmäßige Schulungen und Trainings
• Zeitausgleich bei Arbeit an Feiertagen und Guttagen
• Modernster Arbeitsplatz und Arbeitsmittel
• Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
• kostenfreie Parkplätze
• W-LAN in den Mitarbeiterzimmer
• Mitarbeiterraten für Familien und Freunde in unserem Schloss
• Ermäßigter Skipass
• Unser Standort – 20 Minuten von Kitzbühel entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.B. Schulen. Kitas …

Aussergewöhnliche Entlohnung bei 14 Monatsgehältern, welches sich nach der Qualifikation richtet

Die Stellenausschreibung richtet sich an alle Menschen gleichermaßen, unabhängig von Alter, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung oder Herkunft.