Küchenchef
Vollzeit
Glemm by AvenidA****S
Was du mitbringst:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
- Du verfügst über Erfahrung im a la carte und Menü kochen
- Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen & internationalen Küche
- Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden
- Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
- Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien
- Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln
Deine Aufgaben:
- Planung des a la carte Angebots
- Kalkulation der Speisen
- Erstellung von Rezepten – Standardisierung
- Aktives Mitkochen in der Küche
- Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung der Warenwirtschaft & des Einkaufs
- Durchführung der Bestellungen
- Abhalten von monatlichen Inventuren
- Durchführen & Einhalten von Hygienestandards und Schulungen
- Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der anderen Abteilungen
Unser Angebot:
- Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- flache Hierarchie – gemeinsames Erarbeiten von Zielen
- ein freundliches, sehr motiviertes Team
- Jahresanstellung – 5 Tage – 40 Stunden
- Faire Dienstplan – & Urlaubsgestaltung
- Unterkunft & Kleidung wird kostenfrei zur Verfügung gestellt
- Laufende interne und externe Weiter- & Ausbildungsmaßnahmen sind stets geboten
Bruttoentlohnung ab € 3.500,- brutto pro Monat, Überzahlung nach Qualifikation
Die Stellenausschreibung richtet sich an alle Menschen gleichermaßen, unabhängig von Alter, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung oder Herkunft.
